こんにちは。＠コマロンです。
先日、ビーガン（ヴィーガン）料理を食べられるお店に行ってきましたよ！
「世界中の有名人・芸能人の間で、大流行中なので要チェック♪」
ということで、東京都は豊島区東池袋にある『アインソフ ソア』さんに行ってきたので、そのお店の紹介と感想をまとめます。
有名人の間で大流行中！健康や美容に効果的なビーガン（ヴィーガン）
池袋東口を出てサンシャイン60通り方面に向かって歩くこと10分ほど。
高速道路高架下の近くに『アインソフ ソア 池袋店
AIN SOPH.Soar IKEBUKURO』さんがあります。
外観です。
2014年2月、池袋にベジタリアン・ビーガンレストラン「アインソフ ソア」（AIN SOPH.Soar）がオープン。
現在は都内を中心に、５店舗展開しているんだとか。
アインソフ ソアさんでは、ベジタリアン＆ビーガン料理が食べられると健康や美容に敏感な女性の間で人気のお店。
ビーガン（ヴィーガン）とは絶対菜食主義者・純粋菜食主義者の意味だそうで、一般的なベジタリアンが肉や魚を食べないのに対して、卵・乳製品・はちみつも口にしないんだとか。
日本ではまだあまり知られていないビーガン（ヴィーガン）料理ですが、海外ではビヨンセやアリアナ・グランデ、ナタリー・ポートマンなど、流行に敏感な海外の著名人の間でも、健康や美容そしてメンタルのセルフメンテナンスのために、ライフスタイルに取り入れている人が沢山いるそうです。
AINSOPH.soarが目指すコンセプトは、「グランピング」。
室内という限られた空間のなかでお子様から大人まで、誰もがそれぞれの時間を楽しめるように提案したんだとか！
トイレはレディース&赤ちゃん用の広い空間と普通の二ヶ所あります。
大切な人（お子様から大人まで）とゆっくり過ごせるようにと、お店の配慮が随所に感じ取れました。
メニューは全て植物性食材のみを使用し、こだわりの自然派ワインとオリジナルパンケーキは大人気メニューのひとつ。
夏バテ気味の方、健康志向が高い方、美意識の高い女子の皆様におすすめです。
女子会おしゃれランチにぴったりですね♡
【感想・レビュー】アインソフ ソア（AIN SOPH.soar）野菜料理・パンケーキ・自然食
注文したのは、定番人気メニューの２つ。
『天上のヴィーガンパンケーキコース』と、『ワンダフルワールドコース』。
店内
白を基調とした店内は、暖色系の照明と木材を多く取り入れ清潔感あります。
女子ウケ高さはすごくて、カップルを除いてはほとんど女性・・・。
休日はほとんど予約で一杯のようです。
ソファ席も寝転がれる程広く、家族連れや、大学生の仲間達と訪れてもピクニックみたいに楽しめそうな空間。
天上のヴィーガンパンケーキコース
サラダとスープ
クルミのバーニャカウダーソースと玉ねぎのソースの2種類が用意。
バーニャカウダーソースにオクラやヤングコーンの彩り野菜をディップ。
残りの野菜を玉ねぎソースで美味しくいただきました。
2通りの野菜の食べ方にとても得した気分です。
トマトベースのスープはキャベツや人参などが入り、パンチの効いたミネストローネ風。
ドリンク
オーガニックアイスコーヒーと紅茶を注文。
コーヒーフレッシュや砂糖の代わりに、「豆乳」と「アガペシロップ」をご用意。
さすがビーガン（ヴィーガン）料理を謳うお店、徹底しています。
パンケーキ
メイン登場。
『天上のヴィーガンパンケーキコース』のパンケーキ。
卵も乳製品も使わないパンケーキ。
健康食特有のボソっとさはあるかなと思いきや、弾力ある柔らかさ。
ふわっとしてモチっとした触感のパンケーキに、わたしは釘付け！！
付け合わせのフルーツもたっぷりでアイスも付いてるのが魅力的♪
ワンダフルワールドコース
サラダとスープとドリンクは一緒なので割愛してます。
ハヤシライス
『ワンダフルワールドコース』のハヤシライス。
ハヤシライスは、肉は使用せず、キノコ、タマネギ、ニンジンなどをじっくり炒め、トマトや赤ワインで煮込んでいて、肉なしでここまでのコクを出せるとは驚きです。
トマト風味を全面に感じました。隠し味の八丁味噌が決めてだそう！
しつこさもなく、美味しかったです。
ビーガン（ヴィーガン）デザート盛り合わせ
ごちそうさまでした。
細部にまで渡るアインソフ ソア（AIN SOPH.soar）さんのこだわりたっぷりです。次回はソファー席も試しみたいなあー！
特に、卵も乳製品も使わないパンケーキにはビックリしました。
流行のヴィーガンだからとか関係なく、おいしくて＆素敵な空間のお店です。
また伺います。
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店舗情報
| 食べログ評価 |
3.54 |
|---|---|
| 店名 | AIN SOPH.Soar IKEBUKURO |
| ジャンル | 野菜料理、パンケーキ、自然食 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 住所 | 東京都豊島区東池袋3-5-7 ユニオンビルヂング １Ｆ |
| アクセス |
JR池袋駅徒歩７分・有楽町線東池袋徒歩７分 池袋駅から583m |
| 営業時間 |
[月〜金] 昼：11時半〜16時 L.O15時 夜：17時〜22時 L.O21時 [土] [日、祝] 日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
