先日、完全菜食（ヴィーガン）のお食事とスイーツをいただけるお店に行ってきました。
「世界中で流行しているので、要チェックですよ！！」
ということで、そのお店の紹介と感想をまとめます。
池袋にあるビーガン（ヴィーガン）パンケーキは絶品！
池袋東口を出てサンシャイン方面に向かって歩くこと10分。
高速道路高架下の近くにアインソフ ソア食べログ！さんがあります。
お店の前。
平日のお昼、時間をちょっと過ぎたころの来店でしたので、店内は空いてました。
ぐるっと見渡すと、女性率の高さ。カップルを除いては、ほとんど女性。
休日はほとんど予約で一杯のようです。
店内は全体的に白を基調としていて清潔感があり、好印象。
AINSOPH.soarが目指すコンセプトは、「グランピング」。
テーブルの席間は余裕があり隣を気にせず過ごせます。
ソファ席も寝転がれる程広く、家族連れや、大学生の仲間達と訪れてもピクニックみたいに楽しめそうな空間。
個室もあるので内輪で楽しくできそうです。
トイレもレディース&赤ちゃん用の広い空間と普通の二ヶ所あります。
大切な人（お子様から大人まで）とゆっくり過ごせるようにと、お店の配慮が随所に感じ暖かさを感じ取りました。
メニューは全て植物性食材のみを使用し、こだわりの自然派ワインとオリジナルパンケーキは大人気メニューの1つです。
ビーガン（ヴィーガン）についての豆知識
ビーガン（ヴィーガン）＝絶対菜食主義者・純粋菜食主義者
ビーガン（ヴィーガン）とは、一般的なベジタリアンが肉や魚を食べないのに対して、卵・乳製品・はちみつも口にしません。
日本ではまだあまり知られていないビーガン（ヴィーガン）ですが、海外では、ビヨンセやアリアナ・グランデ、ナタリー・ポートマンなども実践しており、流行に敏感な海外の著名人の間で人気です。
健康や美容、そしてメンタルのセルフメンテナンスのためにライフスタイルに取り入れている人が沢山います。
【感想・レビュー】アインソフ ソア（AIN SOPH.soar）野菜料理・パンケーキ・自然食
注文は、アインソフ ソア（AIN SOPH.soar）の定番人気メニュー２つ。
『天上のヴィーガンパンケーキコース』と、『ワンダフルワールドコース』をオーダー。
サラダとスープ
サラダとスープが到着しました。
クルミのバーニャカウダーソースと玉ねぎのソースの2種類が用意。
バーニャカウダーソースにオクラやヤングコーンの彩り野菜をディップ。
残りの野菜を玉ねぎソースで美味しくいただきました。
2通りの野菜の食べ方にとても得した気分です。
トマトベースのスープはキャベツや人参などが入り、パンチの効いたミネストローネ風。
ドリンク
オーガニックアイスコーヒーと紅茶を注文。
コーヒーフレッシュや砂糖の代わりに、「豆乳」と「アガペシロップ」をご用意。
さすがビーガン（ヴィーガン）料理を謳うお店、徹底しています。
パンケーキ
メイン登場。
『天上のヴィーガンパンケーキコース』のパンケーキ。
卵も乳製品も使わないパンケーキ。
健康食特有のボソっとさはあるかなと思いきや、弾力ある柔らかさ。
ふわっとしてモチっとした触感のパンケーキに釘付け。
付け合わせのフルーツもたっぷりでアイスも付いてるのが魅力的。
ハヤシライス
『ワンダフルワールドコース』のハヤシライス。
ハヤシライスは、肉は使用せず、キノコ、タマネギ、ニンジンなどをじっくり炒め、トマトや赤ワインで煮込んでいて、肉なしでここまでのコクを出せるとは驚きです。
トマト風味を全面に感じました。隠し味の八丁味噌が決めてだそう！
しつこさもなく、美味しかったです。
ビーガン（ヴィーガン）デザート盛り合わせ
ごちそうさまでした！
細部にまで渡るアインソフ ソア（AIN SOPH.soar）さんのこだわりたっぷりです。次回はソファー席も試してみたい！
店舗情報
| 食べログ評価 |
3.54 |
|---|---|
| 店名 | |
| ジャンル | 野菜料理、パンケーキ、自然食 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 住所 | 東京都豊島区東池袋3-5-7 ユニオンビルヂング １Ｆ |
| アクセス |
JR池袋駅徒歩７分・有楽町線東池袋徒歩７分 池袋駅から583m |
| 営業時間 |
[月〜金] 昼：11時半〜16時 L.O15時 夜：17時〜22時 L.O21時 [土] [日、祝] 日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
人気ブログランキング参加中！良かったらポチってください♪
日本全国食べ歩きランキング
