こんにちは。＠コマロンです。
汐留ランチで。
平成最後のランチはここで。
ということで、東京都は港区東新橋にある『モダンフレンチ 「コラージュ」 コンラッド東京 （Collage）』さんにモダンフレンチを食べてきたので、その紹介と感想をまとめます。
ミシュランの星を獲得したホテルレストラン
JR新橋駅汐留口をおりて歩くこと7分ほど。
コンラッド東京の28階に『モダンフレンチ 「コラージュ」 コンラッド東京 （Collage）』さんはあります。
2013年8月にオープンして以来、2年連続でミシュラン1ツ星を獲得。
『Collage（コラージュ）』さんは、フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。
コンラッド東京の28階に位置し、モダンな内装と高さ7mの窓から見える汐留の高層ビル群のダイナミックな景観とともに、モダンフレンチを楽しめるとして人気のお店です。
またコラージュさんはプライベートダイニングルームがあり、接待、会食、ご家族やお友達とのお集まりなど、あらゆるシーンに最適な個室もあるんですよ！
活気溢れるオープンキッチンの様子を眺めながらお食事を楽しめます♪
女子会やデート、接待などシーンを問わず利用できるのでオススメ。
【感想・レビュー】モダンフレンチ 「コラージュ」 コンラッド東京 （Collage）モダンフレンチ、洋食、フレンチ
店内
店内に進むと右手にオープンキッチンがあり、調理中の様子が目の前で見れます。
そして、メインダイニングへ。
天井が高くて窓が大きく解放的。
テーブルの間隔も広くて落ち着きがあり居心地良く感じます。
本日はこちらのお席でいただきます。
テーブルセッティングはシンプル。
清潔感もあり、やはりフレンチはこういう雰囲気がいいですね。
予約したランチのコース料理は、【プレシャス コース】。
シェフからの一皿
フォアグラ 鯖 バスク豚キントア 金柑
パン
真鱈 牛蒡 サルシッチャ 下仁田葱
パン
ビュルゴー家のシャラン鴨 南高梅 ビーツ フランボワーズ
チーズ盛り合わせ（別途）
ムース オ ショコラ 苺 ヘーゼルナッツ 山椒
コーヒー、紅茶
ごちそうさまでした。
様々なパターンの素材を切り貼りし組合わせる「コラージュ」の意そのもの・・・。
オリジナリティあふれたお料理の数々を堪能できました。
接客・サービス・気配りはさすがホテル内レストランという感じで安定・安心です。
次回はディナーで伺いもっと深さを味わってみたいと思います。
また、伺います。
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店舗情報
| 食べログ評価 |
3.75 |
|---|---|
| 店名 | |
| ジャンル | モダンフレンチ、洋食、フレンチ |
| 予約可否 | 予約可 ・ご予約状況およびその他の理由によりご要望に添えない場合がございますので予めご了承ください。 ・食物アレルギーをお持ちのお客様は予めお申し付けください。 |
| 住所 | 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド 東京 28F |
| アクセス |
■JR線 新橋駅…汐留口より徒歩約7分。 ■都営地下鉄大江戸線 汐留駅…駅からホテルまで直結。 ■ゆりかもめ線 汐留駅…駅からホテルまで直結。 ■都営地下鉄浅草線 新橋駅…改札より徒歩約7分。 ■東京メトロ銀座線 新橋駅…改札より徒歩約7分。 ■（成田空港からタクシーでお越しの方）約80分でホテルへ。 ■（成田空港から電車でお越しの方）空港から成田エクスプレスで東京駅下車。JR山の手線・京浜東北線に乗換え、新橋へ。汐留口より徒歩約7分。 ■（羽田空港からタクシーでお越しの方）約30分でホテルへ。 ■（羽田空港から電車でお越しの方）空港から京浜急行で品川駅下車。JR山の手線・京浜東北線に乗換え、新橋へ。汐留口より徒歩約7分。 ■（お車にてお越しの方）首都高速道路・汐留ICより約3分。 汐留駅から111m |
| 営業時間 | ランチ 12:00～14:00 （土・日・祝のみ） ディナー 17:30～21:00 日曜営業 |
| 定休日 | なし |
