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店内

店内に入るととても雑居ビルの中とは思えないゴージャスな光景・・・。

天井は吹き抜けになっていて、明るく開放感があります。

最大200人の宴会ができるそう。

天井の中央にはシャンデリアがあり、目を惹かれます・・・。

テーブル席に座りました。

スタッフもお客さんもほとんどの人が中国の人のようです。

スタッフは片言の日本語ですが、日本語で頑張ってメニューについて説明してくれます。

細かな気遣いが、とても好印象でした。

エプロンもかわいい。

初火鍋で迷った際はコースを頼むべし・・・

メニューはタブレットで注文する形式。

初火鍋でなにを注文するか迷っていると、スタッフがコースをオススメしてくれたので今回はコース料理に決めました。

注文したコースは『豪華爛漫セット』。

鍋の種類を一色鍋、二色鍋、もしくは四色鍋から選べます。

迷わずわたしは４色鍋をチョイス！

昆布だし、麻辣スープ、白湯スープ、キノコスープにしました。

鍋の具材は以下の通りです。

に加えて、炒飯（チャーハン）と杏仁豆腐が付いてきました。

つけダレはバイキング形式

つけダレは調味料が20種類以上ある中から、自分好みにカスタマイズ。

オススメの組み合わせも掲示されてるので初めての方も安心です。

サラダ、漬物類もセルフサービスです。

自由度が高い火鍋！

例えるなら、中国式しゃぶしゃぶのようなイメージ。

スープや具が選べたり追加できたりと自由度の高さも火鍋の人気の秘訣かも・・・。

その日の気分や、食べに行くメンバーによって楽しみ方を変えるのもよさそう。

個人的に白湯と麻辣スープがオススメです。

白湯スープはとてもまろやかでパクチーなどの薬味をいれてスープとして飲むだけでも美味です。

麻辣スープは独特な辛さと香辛料の香りが病みつきになりそうです。

それぞれのスープは単体でもしゃぶしゃぶして美味しいのですが、つけダレ（調味料）との融合もこれまた絶妙です・・・。

次回訪問する際は、自分好みのタレを研究しながらいただきたいです(笑)

とても美味しかったです。