こんにちは。＠コマロンです。
豚骨カプチーノと称される博多豚骨ラーメン「博多 一双 博多駅東本店」へ。
博多で「美味しいラーメンといえば」真っ先に思いつくのはこちらのお店ですね。
美味しいし安いしで、観光客や博多に住む豚骨ラーメンユーザーたちにも絶賛の人気店なので、まだ行ったことのない方はぜひ行って欲しいラーメン屋さんです。
ということで、福岡県は福岡市博多区博多駅東にある『博多 一双 博多駅東本店』さんに行ってきたので、そのお店の紹介と感想をまとめます。
博多 一双 とは？
博多ラーメンで有名な【一幸舎】で腕を磨いた料理人が2012年11月オープンさせた【博多 一双】。
「豚骨カプチーノ」と称される豚骨濃厚スープは、もっちりとした細打ち平麺と絶妙に絡まり「忘れられない一杯」と大好評です。
味の決め手となるこだわりのスープは、骨の各部位の比率を調整し、三つの寸胴で骨がボロボロになるまで煮込んでいるんだとか。
そのスープへの飽くなき探究心が、濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味のラーメンを生み出しました。
若き職人がつくる斬新な一杯を、ぜひ。
博多 一双 博多駅東本店：アクセス、営業時間
今回わたしが伺った『博多 一双 博多駅東本店』の周辺地図は以下になります。
＜博多 一双 博多駅東本店：最寄駅＞
博多一双は、博多駅筑紫口から徒歩15分ほど。
博多駅の筑紫口から出てヨドバシカメラ方面へ向かい、筑紫通りを進みます。
セブンイレブンが右手に見えたら左へ曲がり、その通りの右手にあります。
＜博多 一双 博多駅東本店：営業時間＞
11:00～24:00
感想・レビュー
店内はカウンター席とテーブル席が３つ。
サラリーマンを中心に常連客から出張、観光客まで満員で外には平日にも関わらず大行列・・・。
外国人観光客も沢山いて人気が伺えます。
ラーメン屋にしては広くて綺麗な空間で、女性のおひとり様も、気軽に入れます。
券売機で食券を購入。
着席時に麺はどうするか確認され、カタメにしてもらいました。
注文したメニューは以下より。
味玉ラーメン 750円
ステンレスの皿に丼が乗って来ました。
トッピングは、極薄チャーシュー2、海苔、ネギ、キクラゲに味つけ玉子。
博多一双の一番の特徴は、スープ。
「豚骨カプチーノ」と称されるほど濃厚で泡立ちの良いとんこつスープ・・・。
スープを一口。こってり系な見た目の割りに臭みがなく、豚骨の旨味がストレートにガツンとくるスープは病みつきになります。
トロミがあるほど濃厚な豚骨味。美味すぎる・・・。
麺は極細ストレート麺。
濃厚なスープに良く絡んで激ウマです！
チャーシューもトロトロで、味玉もいい感じに半熟でいい感じ。
食べ終わる頃には、わたしはここのラーメンが大好きに♡
各テーブルには辛子高菜・しょうが・ゴマ・にんにくなど、多くのトッピングが用意されていますが、個人的には味変えせずいただいてほしいですね。
ごちそうさまでした。
骨臭が苦手な人はこのお店に近づく数十メートルあたりから鼻をつく匂いに「ギブアップ！」だったんですが・・・。
店内に入る時は慣れて麻痺したのか美味しそうな「香り」に変わります（笑）
濃厚スープは意外にもしつこすぎず、すっきりした印象で、女性でも食べやすい。
博多のランチや飲んだ後の〆におすすめ。
店舗情報
| 食べログ評価 |
3.72 |
|---|---|
| 店名 | |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 電話 / tel | 092-472-7739 |
| 予約可否 | 予約不可 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 |
