【博多 一双 博多駅東本店】豚骨カプチーノと称される博多豚骨ラーメン【一度食べたら忘れられない濃厚な一杯】

こんにちは。@コマロンです。

豚骨カプチーノと称される博多豚骨ラーメン「博多 一双 博多駅東本店」へ。

博多で「美味しいラーメンといえば」真っ先に思いつくのはこちらのお店ですね。

美味しいし安いしで、観光客や博多に住む豚骨ラーメンユーザーたちにも絶賛の人気店なので、まだ行ったことのない方はぜひ行って欲しいラーメン屋さんです。

ということで、福岡県は福岡市博多区博多駅東にある『博多 一双 博多駅東本店』さんに行ってきたので、そのお店の紹介と感想をまとめます。

博多 一双 とは?

博多ラーメンで有名な【一幸舎】で腕を磨いた料理人が2012年11月オープンさせた【博多 一双】。

「豚骨カプチーノ」と称される豚骨濃厚スープは、もっちりとした細打ち平麺と絶妙に絡まり「忘れられない一杯」と大好評です。

味の決め手となるこだわりのスープは、骨の各部位の比率を調整し、三つの寸胴で骨がボロボロになるまで煮込んでいるんだとか。

そのスープへの飽くなき探究心が、濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味のラーメンを生み出しました。

若き職人がつくる斬新な一杯を、ぜひ。

博多 一双 博多駅東本店:アクセス、営業時間

今回わたしが伺った『博多 一双 博多駅東本店』の周辺地図は以下になります。

<博多 一双 博多駅東本店:最寄駅>

博多一双は、博多駅筑紫口から徒歩15分ほど。

博多駅の筑紫口から出てヨドバシカメラ方面へ向かい、筑紫通りを進みます。

セブンイレブンが右手に見えたら左へ曲がり、その通りの右手にあります。

<博多 一双 博多駅東本店:営業時間>

11:00~24:00

感想・レビュー

店内はカウンター席とテーブル席が3つ。

サラリーマンを中心に常連客から出張、観光客まで満員で外には平日にも関わらず大行列・・・。

外国人観光客も沢山いて人気が伺えます。

ラーメン屋にしては広くて綺麗な空間で、女性のおひとり様も、気軽に入れます。

券売機で食券を購入。

着席時に麺はどうするか確認され、カタメにしてもらいました。

注文したメニューは以下より。

味玉ラーメン 750円

ステンレスの皿に丼が乗って来ました。

トッピングは、極薄チャーシュー2、海苔、ネギ、キクラゲに味つけ玉子。

博多一双の一番の特徴は、スープ。

「豚骨カプチーノ」と称されるほど濃厚で泡立ちの良いとんこつスープ・・・。

スープを一口。こってり系な見た目の割りに臭みがなく、豚骨の旨味がストレートにガツンとくるスープは病みつきになります。

トロミがあるほど濃厚な豚骨味。美味すぎる・・・。

麺は極細ストレート麺。

濃厚なスープに良く絡んで激ウマです!

チャーシューもトロトロで、味玉もいい感じに半熟でいい感じ。

食べ終わる頃には、わたしはここのラーメンが大好きに♡

各テーブルには辛子高菜・しょうが・ゴマ・にんにくなど、多くのトッピングが用意されていますが、個人的には味変えせずいただいてほしいですね。


ごちそうさまでした。

骨臭が苦手な人はこのお店に近づく数十メートルあたりから鼻をつく匂いに「ギブアップ!」だったんですが・・・。

店内に入る時は慣れて麻痺したのか美味しそうな「香り」に変わります(笑)

濃厚スープは意外にもしつこすぎず、すっきりした印象で、女性でも食べやすい。

博多のランチや飲んだ後の〆におすすめ。

店舗情報

食べログ評価
3.72
店名 博多 一双 博多駅東本店
ジャンル ラーメン、餃子
電話 / tel 092-472-7739
予約可否 予約不可
住所 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6

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