こんにちは。＠コマロンです。
「名古屋に来たら、名古屋コーチンを食べたい！」ということで。
今回は、伏見にある焼鳥屋きんぼしさんへ。
今池に本店がある、有名店にやっと来れました。
全部が名古屋コーチンというわけではありませんが、全部間違いなく飛びっきり美味しいです。
ということで、絶品炭火焼鳥と名古屋コーチンの人気串焼きのお店『きんぼし 伏見店』さんに行ってきたので、その紹介と感想をまとめます。
きんぼし 伏見店 とは？
【きんぼし 伏見店】とは、名古屋市中区にある個性豊かな有名な炭火焼鳥店です。
「焼き鳥といえばココ！」と答える人もいるほど・・・。
「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」にきんぼし 今池店が掲載されたことも話題に。
現在、名古屋市内に4店舗あり、着実に店舗数を増やしています。
きんぼしの魅力は、定番串から創作串まで、様々な串焼きをハイコスパで頂けます。
化学調味料一切なしの自家製塩で素材本来の味が味わえるので女性からも人気が高い。
焼鳥はもちろん、創作串も種類が豊富のため女性からも人気で、カジュアルなデートにも使えます。
仔羊の香草焼きといった創作串がオススメですね。
きんぼし 伏見店 ：場所と行き方、営業時間
今回わたしが伺った『きんぼし 伏見店』の周辺地図は以下になります。
＜きんぼし 伏見店 ：最寄駅＞
地下鉄伏見駅4番出口から徒歩１分ほど。
＜きんぼし 伏見店 ：営業時間・定休日＞
営業時間：
17:30～23:00(L.O.22:30)
定休日：
なし
感想・レビュー
店内は、焼き鳥の焼き台を囲むように20席ほどのカウンター席。
店の奥には、すだれのしきりで区切られたテーブル席が少しあります。
焼鳥はやっぱりカウンターが席でいただくのがおすすめ。
こちらのお通しは、【おかわり自由のキャベツ】。
自家製のお味噌でいただきます。
頃合いを見計らってキャベツも味噌も足してくれます。
飲むとこでキャベツおかわり自由って嬉しいですよね！
串は２本からの注文となります。
飲食したメニューの写真は以下の通りです。
ドリンク
580円
サッポロ黒ラベル。
デュワーズ 12年 450円
スコッチウイスキー。
柚子酒サワー 450円
スパークリングティー 390円
ノンアルコール。
料理
くろとり茶豆 390円
新潟県黒崎地区の農家より。
豆の甘さと香りの良さから枝前の王様と呼ばれる。
鶏レバ刺し 490円
低温真空調理でレバ刺しのねっとり感を再現。
きんぼし焼き
開店以来の名物串。
牛ハラミを味噌生姜ダレで。
季節の一品 3点盛り 490円
- 水ナスの酢味噌和え
- トマトサラダ
- 冷製じゃがいものスープ
レバー 230円
臭みのない新鮮なレバーをミディアムレアで。
アスパラ巻き 200円
よく焼いた豚バラ肉のうまさと、アスパラのボリボリした食感が良い一串。
コーチン抱き身 300円
皮がしっとり歯ごたえあるように、胸肉をだいているように仕込みをしています一串。
コーチンぼんじり 230円
名古屋コーチン独特の脂の旨さが際立つ一串。
特製コーチン串 490円
名古屋コーチンのもも肉、砂肝、心臓、レバーを一串に。
よもぎ麩 照り焼き 200円
京都より取り寄せた生麩を特製の甘醤油で焼き上げた一串。
仔羊の香草焼き 490円
羊の独特の臭みを香草で消し柔らかな肉感を楽しめる一串。
フォアグラマンゴー串 490円
宮崎マンゴーを使用した、スイーツ串。
鶏合酢(とりあえず) 690円
蒸し鶏を生野菜と酢の効いたタレをかけて。
開店当初からの人気メニュー。
ししとう 150円
醤油と削りカツオをのせて。
焼きトマト バジル添え 230円
焼くことによって甘さが増し、トロトロ熱々。
焼きのりまき 150円
十穀米を使用したきんぼし風焼きおにぎり。
鶏スープ 300円
〆のスープ。
焼きのりまきと一緒に。
名古屋名物「名古屋コーチン」を焼き鳥で食べるなら間違いなく【きんぼし】です。
それにしても、変わったメニューが多く、そして旨い！！
スタンダードな焼き鳥から変わりダネの創作系まで・・・。どれも完成度が高く、人気店であることも納得させられます。
鶏肉の火入れはもちろん、その他の食材も熱の通し方もハイレベルです。
メニューも多くて、結構食べましたが、頼めないのもたくさんあり残念です。
またお邪魔して、全メニュー制覇狙います！
ごちそうさまでした。
最後に：名古屋・伏見エリアのおすすめバー貼ります
というわけで、今回はこれくらいにします。
最後に、名古屋・伏見エリアでおすすめのバーを２本貼っておきます。
上記の２本は、食べログでも高評価ですので、役に立つはずです。
飲み足りなかった場合は、参考にしてみてもいいでしょう！
店舗情報
| 食べログ評価 |
3.66 |
|---|---|
| 店名 | |
| ジャンル | 焼鳥、串焼き、鳥料理 |
| 電話 / tel | 052-201-5531 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 ２Ｆ |
