【新宿 日本酒バー・居酒屋】TSUTAYAとコラボした昼呑みが楽しめるおしゃれな呑める本屋さん『know by moto(ノウバイモト)』がおすすめ

こんにちは。@コマロンです。

「水炊き ふく将」でコースをいただいた後に、2軒目でこちらへ。

TSUTAYAとコラボした新スタイルの日本酒バー「know by moto(ノウバイモト)」。

店内に入ってみると、とてもおしゃれな店内はデート使いに使っている人が多い印象。

1人でも気軽に入れるので、仕事帰りや2軒目にふらっと寄ってサクッと飲むのに丁度いいです。

ということで、東京都は新宿区新宿にある『know by moto(ノーバイモト)食べログ』さんに行ってきたので、そのお店の紹介と感想をまとめます。

know by moto(ノウバイモト) とは?

ファースト商事が展開する日本酒バー「Know by moto」。

ファースト商事は、「新宿スタンド酛」、「吉祥寺PLATSTAND酛」、そして日本酒業界で知らぬ人のいない千葉麻里絵氏の「GEM by moto」など高付加価値日本酒専門店として知られる酛ブランドを展開しています。

「know by moto(ノウバイモト)」は7店鋪目となります。

名称の「Know」から、知識(=本)をモチーフとし、「moto」は、日本酒をつくるときの「酛(もと)」を意味。

TSUTAYAとのコラボにより備え付けの本棚があり、本を読みながら厳選された日本酒を楽しむことができる新しいスタイルの日本酒バー。

オープンもブランチタイムの11:00からで、気軽に昼呑みができるお店としても人気のお店です。

日本酒はサッパリ・辛口、甘くて濃厚までに加え、本日の一押し日本酒も揃え初心者も上級者も楽しめる幅広いメニュー構成となっています。

全国から厳選された日本酒はなんと常時120本以上!!

ポーションは飲み比べが楽しめるサイズの65mlの小グラス(300円〜)。

じっくりと味わえる120mlの大グラス(510円〜)と価格もリーズナブル。

燗酒は一合からで燗タイプの日本酒もあります。

料理は、定番の「なめろう」や「ポテサラ」など日本酒に合う美味しい肴が揃っています。

従来のイメージを覆す新スタイルの日本酒バー、ぜひ。

デートや、一人呑みにおすすめ。

know by moto(ノーバイモト) :場所と行き方、営業時間

今回わたしが伺った『know by moto(ノーバイモト) 』の周辺地図は以下になります。

<know by moto(ノーバイモト) :最寄駅>

新宿駅の東口から徒歩1分ほど。

TSUTAYA BOOK APARTMENT(ツタヤブックアパートメント)が入るビルの地下一階にある日本酒バー「know by moto(ノーバイモト)」があります。

<know by moto(ノーバイモト) :営業時間>

営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:無休

店内

階段を降りていくと広がるスタイリッシュな空間。

日本酒のイメージを革新した新しいスタイルの日本酒専門店。

TSUTAYAとコラボした店内の書棚には、日本酒の本や、食に関する本、図鑑から地図まで、多種多様のジャンルの本があります。

まさに「本をつまみに日本酒を呑める本屋さん」です。

店内は、黒を基調としたシックでモダンな空間。

スタンディングはサクッと一人呑み。

テーブル席は、デートや女子会、グループ呑みにおすすめ。

【感想・レビュー】know by moto(バル・バール、日本酒バー、魚介料理・海鮮料理)

ドリンク

玉川(京都) Time Machine 890円

江戸時代の製法で造った日本酒。

食前酒にも最適な、日本酒版デザートワイン。

軽やかで甘口の純米酒が好きな方におすすめ。

陸奥八仙(青森) 純大吟/華想い 950円

バランスに優れた純米大吟醸の生原酒。

上品な甘さと果実感たっぷり。

清涼感のある飲み口。

荻野露(滋賀) 純吟/渡舟 950円

「渡船」は「山田錦」の父親にあたる幻の酒米。

伸びやかで力強い味わいが魅力。

お通し

本日は、イワシの南蛮漬け。

日本酒にも抜群に合う良い肴。

完熟冷やしフルーツトマト 580円

果実のような深い甘み。

よく冷えていて真夏のおつまみにもオススメです。

宮城県 殻付き牡蠣の海苔ジュレがけ 780円

宮城の生牡蠣に宮城の海苔のジュレをかけて。

イクラがたっぷりと乗っていて、さっぱりといただけます。

熊本馬肉の雲丹醤油ユッケ 980円

馬肉と雲丹の贅沢な組み合わせ。

甘めのタレと卵によく絡み濃厚でねっとりとしています。

なめろう風で、日本酒に合います。

旬の鮮魚のなめろう 680円

本日の鮮魚はヒラマサでした。

身が粗めにカットされていて個人的に好き。

よく頼まれる定番メニュー。


ごちそうさまでした。

日本酒はあんまり詳しくないですが、「こういうのが呑んでみたい」なんて悩みも、日本酒に詳しいスタッフさんに聞けば一発!

親身になって自分の好みの日本酒との出会いをサポートしてくれますよ♪

また料理のラインナップも多種多様で日替わりの料理も充実していました。

日本酒が主役のお店ですが1品1品がとても美味しくて良い脇役になっていると感じられるお店でした。

11時から通しで営業しているので昼呑みできるところも魅力的です。

今度は、新宿で昼呑みに寄ってみたいと思います。

また、伺います。

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店舗情報

食べログ評価
3.42
店名 know by moto(ノーバイモト) 食べログ!
ジャンル バル・バール、日本酒バー、魚介料理・海鮮料理
電話 / tel 050-5594-8804
予約可否 予約可
ご予約のお時間は、皆さまがお揃いになるお時間でお願いたします。

多くのお客様にお楽しみいただけるよう、
混雑時は二時間でのご利用をお願いをする場合もございます。
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

ご連絡がないままご予約のお時間を30分過ぎた際はお席をキャンセルとさせていただきます。ご了承くださいませ。

住所 東京都新宿区新宿3-26-14 B1F
アクセス JR新宿駅東口から徒歩1分
地下鉄新宿駅から徒歩2分
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩2分
JR中央線 新宿駅東口 徒歩1分
小田急小田原線 新宿駅 徒歩6分
京王線 新宿駅 徒歩6分
アルタからビックロに向かい
サンドラッグが入っているビルです。
新宿三丁目駅から190m
営業時間 / 定休日 営業時間
11:00~23:00(L.O.22:00)
休み無しの通し営業です
11時から毎日昼飲み出来ます!
日曜営業
定休日
無休
予算 【ディナー】¥4,000~¥4,999
【ランチ】¥3,000~¥3,999

席・設備

席数 34席
(カウンター10席、大テーブル14席、4名様テーブル×1、6名様テーブル×1)
個室 なし
貸切 不可
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 なし
空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、プロジェクターあり、電源あり

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