おすすめ人気グルメ発信ブログ

食前酒【自家製梅酒】

氷が入っており口の中で溶かしながらいただく。

スッキリした飲みごたえです。

付きだし【柿なます】

柿の優しい甘さのなますです｡

柚子の香りがなんとも心地よい。

前菜【秋刀魚寿司、銀杏松葉、いちぢく胡麻かけ、柿玉子、菊花八景、酢立釜】

ほろ甘苦く、そしてムッチリした食感の銀杏。わたしの大好物です。

いちじく胡麻かけは、甘みと塩味のバランスが良い。

柿に見立てたうずらの卵。目でも楽しませてくれます。

菊花八景、酢立釜といただき、秋刀魚寿司を一口。

思いきり秋の味覚を満喫しました。

お造り【季節の魚つまいろいろ】

本日の魚は、タコ、マグロ、スズキをご用意。

お椀【玉子豆腐のお吸い物】

昆布だしをしっかりと感じます。

玉子豆腐のツルっとした食感がたまらない。

黒毛和牛の料理【和牛と大根の煮おろし】

個人的に一番好きです。

和牛の甘みのある脂と、さっぱりとした大根が合います。

お口直し【大根ジュース】

レモンシャーベットのようなお味。

冷たくサッパリとして美味しい。

本日のお魚料理【さわらの幽庵焼き】

夏や秋のさわらは脂が少ないので、塩焼きより幽庵焼きがおすすめです。

しっかり味がしみこんでます。ごはんが欲しい(笑)

煮物

お品書きにはないお料理➀です。

1品目は「煮物」です。

優しいお味の煮物。角切りの和牛もホロホロです。

和えもの

お品書きにはないお料理➁です。

2品目は「和えもの」です。

トロイワシやオクラなどのお野菜とドレッシングが絡まって、サッパリとして美味しいです。

こういうサプライズ的な演出はあると嬉しいですよね。

手打ちそば

そばが来るタイミングでお箸交換してくれます。実にきめ細やかな配慮がなされています。

創業時より人気の手打ちそばは喉越しがよく、ファンが多い。

甘めで濃い口の蕎麦つゆに、細めのお蕎麦がもの凄く美味かったです。

最後はグッとそば湯で締めます。

コーヒー

食後のコーヒー。

デザート【フルーツのゼリー寄せ】

ゼリーの下の濃厚マンゴーソースに絡めていただく。

彩り豊かなさわやかな味わいのゼリーと相性抜群です。