日本一に輝いた鳥取ブランド和牛「大山黒牛」をコース仕立てで堪能!!『焼肉 強小亭 銀座 (キョウショウテイ ギンザ)』さん♪

こんにちは。@コマロンです。

銀座に来た際にディナーで訪問。

GINZA SIXから近い食べログ高評価のお店を探していたところ、こちらがヒット。

「鳥取和牛専門の焼肉」

鳥取和牛は食べたことなかったので楽しみです!

ということで、東京都は中央区銀座は『焼肉 強小亭 銀座 (キョウショウテイ ギンザ)食べログ!』さんに焼肉を食べてきたので、その紹介と感想をまとめます。

すべてが鳥取県産。日本一の牛肉を都内で味わえるのはここだけ!

外観です。

外観は料亭と見紛うような素敵な佇まい。

看板も重厚感があります。

強小亭さんはミシュランガイド京都/大阪/鳥取2019に掲載されている鳥取県米子に本店をかまえる人気焼肉店。

こちらはその銀座店となります。

和牛オリンピックと呼ばれる競技会で肉質部門で、日本一を獲得した鳥取のブランド和牛の「大山黒牛」を専門に扱っています。

さらには基本調味料である塩、醤油などからお米を炊き上げる料理水にいたるまで鳥取県産なんだとか。

「最高の和牛は最高の水と土壌から生まれる」

強小亭さんの追求するこだわりは本物。

お肉の保証書もしっかり。安心・安全ですね。

焼肉 強小亭 銀座 (キョウショウテイ ギンザ)焼肉、割烹・小料理、ステーキ

店内

お店に足を踏み入れるとワインがずらりと並んでいます。

店内はカウンター席、ソファー席に加え、個室もあります。

他の人に邪魔されたくないデートや会食、接待に利用できそうですね。

今回はこちらのソファー席で。

コースメニュー「スタンダードプラン」をいただきます。

ビール

今日は焼き肉なので、ビールをいただきます。

サッポロ黒ラベルの瓶ビールです♪

季節の前菜

ユッケといったお肉だけでなく、野菜や魚介類などバラエティに富んでいて、お酒がすすみます。

ずわい蟹チャンジャ

気になったので注文。

ずわい蟹のチャンジャ初めて見たような気がします。

んー。

やっぱり、ずわい蟹はそのまま食べたほうがいいかな。といった感じです(笑)

寿司

最近色々な焼き肉店で見かける「雲丹の肉寿司」ですが・・・


強小亭さんの「雲丹の肉寿司」は雲丹がとても新鮮でギッシリ詰まってます。

お肉とのバランスもよく、本当においしかったです。

椀物「肉吸い」

「肉吸い」です。

すだちを絞り、いただきます。

すだちの良い香りが鼻を抜けます。

先焼き 2種「もも」「牛タン」

「もも」「牛タン」。

お肉はすべてスタッフが焼いてくれます。

絶妙な焼き加減・・・。

牛タンはレモンを絞って。

牛タン独特の食感とジューシーさがたまりません。

ももはわさびを乗せて。
固くなりがちなももだけどやわらかーい。

生野菜「鳥取産 根菜と金山寺味噌」


バーニャカウダー風ですね。

お肉だけでなく野菜類も鳥取産というこだわり。

ソースは甘めで、パンチが少ないかなといった感じ。

中焼き 2種「ハツ」「三角バラ」

「ハツ」と「三角バラ」。

バラ肉の中では最上級の存在。

美しいサシ(霜降り)が入り脂の甘味、赤身のうまみが口の中でいっぱいに広がります。

ハツは筋繊維が細かいためコリコリした独特の歯ざわりがあります。

脂身がないし、クセがないので食べやすい。

逸品「冷製 黒鮑とフカヒレの茶碗蒸し」

鮑を器にした冷たい茶碗蒸し。

フカヒレが上に。黒鮑が中にゴロゴロ。

なんとも贅沢な、これぞ逸品!

焼きしゃぶ「ザブトン」

美しいサシととろけそうな出で立ち・・・。

さっと両面焼き目がつく程度に炙ったら蛤のお出汁をかけていただきます。

大根おろし、とろろ、九条葱と一緒に出汁でいただく。

もちろん、さっぱりしておいしい!

「大山黒牛 炙りユッケ」と「白州ハイボール」

追加で注文。

前菜で食べた炙りユッケがあまりにもおいしくてつい・・・(笑)

そして追加のアルコールドリンクは、白州ハイボール。

すき焼き「サーロイン」

美しく鮮やかな紅白のコントラスト・・・。

霜降りでも驚くほどにあっさりと上質なうまみを堪能できます。

こちらもさっと炙ったら卵黄と一緒にいただきます。

濃厚な卵黄にとろけるお肉。

おいしいとしか表現のしようがありません。

まさにうまみの極み!!

食事


土鍋で炊いたつやつやの白米。

時雨煮などを乗せていただくと、お腹がパンパンなのになぜか食べられちゃいます(笑)

味噌汁はやっぱり赤出汁。最高。

甘味


デザートもしっかりボリュームがあります。

どんなにおいしいコース料理もデザートでがっかりしちゃうこともありますが、最後までぬかりなく、お腹を満たしてくれました♪


ごちそうさまでした。

日本一の牛肉を都内で味わえるのはここだけですよ!

現在の飼育頭数はわずか130頭。

手間暇かけて育てられている超希少な和牛を、ぜひとも堪能して欲しいです♪

高級感あふれる雰囲気は接待や大切な会食、デートなどにオススメ。

店舗情報

食べログ評価
3.57
店名 焼肉 強小亭 銀座 (キョウショウテイ ギンザ)食べログ!
ジャンル 焼肉、割烹・小料理、ステーキ
予約可否 予約可
住所 東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル 1F
アクセス 東銀座駅 徒歩3分
銀座駅 A3出口徒歩6分
東銀座駅から316m
営業時間 【営業時間】17:00~23:00
定休日 日曜定休

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