【まかない へきる】武蔵浦和駅すぐそば、煮干しスープとこだわりの麺が人気のラーメン店【武蔵浦和ラーメンランキング1位】

こんにちは。@コマロンです。

武蔵浦和駅すぐそば、煮干しスープとこだわりの麺が人気のラーメン店「まかない へきる」へ。

食べログ高評価店

【2019年現在】武蔵浦和ラーメンランキング1位のお店です。

浦和駅近くにある超名店「鶏そば 一瑳(いっさ)」系列ラーメン店でもあります。

お洒落な店内で、女性にも人気。

ということで、「まかない へきる」へ行ってきたので、その紹介と感想をまとめます。

まかない へきる とは

まかないへきる

塩、中華そば、つけ麺と種類がばっちり揃った、武蔵浦和の人気ラーメン店【まかないへきる】。

武蔵浦和駅から田島通りを17号方面に歩いた、7th.ave(セブンスアベニュー)というおしゃれな通りの一角にあります。

人気メニューは、煮干しを使っているとは思えない澄んだ淡麗スープが特徴的の「淡麗煮干し醤油そば」と、 動物系と煮干をミックスした「濃厚中華そば」。

麺は自家製で、お店の中に製麺室を完備するほどのこだわり。

お洒落な店内で、女性も入りやすくおすすめです。

まかない へきる :アクセス、営業時間

今回わたしが伺った『まかない へきる』の周辺地図は以下になります。

<まかない へきる :最寄駅>

JR武蔵浦和駅から徒歩1分

<まかない へきる :営業時間・定休日>

営業時間:
【昼】11:30~15:00
【夜】18:00~24:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

感想・レビュー

店内

お店の造りはカウンター席とテーブル席があります。

カウンター席が10席あり、テーブル席も10席ほどあり広々している。

客層は老若男女幅広く、店内にはジャズが流れています。

店内に入り、先ずは食券を購入。

メニューはこんな感じです。

まかないへきるの主なメニュー

メニュー

  • 淡麗煮干し醤油そば:750円
  • 濃厚中華そば:800円
  • つけ麺:780円

つけ麺や期間限定メニューもあり、種類はわりと豊富です。

今回は、「淡麗煮干し醤油そば」と「まかないごはん」にしました。

「淡麗煮干し醤油そば」と「まかないごはん」

食券を渡すと、チャーシューの選択を聞かれ、チャーシューは、“厚切り炙り焼豚“と“低温調理焼豚“から選べます。

今回は、【低温調理焼豚】を選択しました。

卓上調味料はこちら

調味料

  • 揚げエシャロット
  • 魚粉
  • 胡椒
  • 自家製生七味

注文したメニューは以下より。

淡麗煮干し醤油そば 750円

淡麗煮干し醤油そば 750円

トッピングはチャーシュー、かいわれ大根、刻み玉ねぎ、海苔、細切りメンマが綺麗に盛り付けられています。

スープは煮干しのいい香りがします。煮干しの風味や旨味を残しながらも綺麗なスープで最後まで飽きずに食べられます。

こだわりのある自家製麺は、中細のストレート麺。わしわしとした歯ごたえある食感で面白いですね。

途中で揚げエシャロットを入れて味変。サクサクとした食感と香ばしさが更に増されて、より美味しく感じられます。

他にも魚粉や生七味などのトッピングもあるのでお好みでカスタマイズしてみてください。

麺が足りない場合は、替え玉や和え玉でさらに楽しんでみては。

ゴロっとほぐしチャーシューごはん 280円

ゴロっとほぐしチャーシューごはん 280円

チャーシューはかなり煮込まれていて、濃い味でご飯がススム。

ラーメンとも相性が良いですね。


さすが鶏そば 一瑳の系列店!」といったところ。

丁寧に作られた淡麗煮干しスープにこだわりの自家製麺。チャーシューも低温調理で美味しく大満足の一杯でした。

次回は濃厚中華そばや、つけ麺も食べてみたいですね。

ごちそうさまでした。

店舗情報

食べログ評価
3.59
店名 まかない へきる
ジャンル ラーメン、つけ麺
電話 / tel 048-755-9008
予約可否 予約不可
住所 埼玉県さいたま市南区別所7-1-14

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