おすすめ人気グルメ発信ブログ

ボウモア12年シングルモルト(スコッチウィスキー)

生牡蠣にはハイボール！
牡蠣には言わずと知れたボウモア。

マーナ・マルボーロ・ソーヴィニヨンブラン

ニュージーランド産。

キリッとした歯切れのよい辛口ワインです。

牡蠣等のシーフードや、おひたしの白和え等のさっぱりとした料理に合います。

IMA

牡蠣のための日本酒。

白ワインのような甘酸っぱい味わい。

生牡蠣はもちろん、燻製、ボイル、カキフライ、寿司や刺身などのシーフードにも合います。

カプレーゼ

モッツアレラチーズとフルーツトマトの組み合わせ。

２軒目にさっぱりおつまみでスタート。

バシルたっぷりで美味しい！

いぶりがっことクリームチーズ

これが意外とハマる！

いぶりがっこの塩気と燻製ならではの独特の香り♪

クリームチーズのまろやかさもよくお互いが見事にマッチし、お酒もすすむ〜。

箸休めにマストで頼みたい一品です。

岩牡蠣×真牡蠣食べ比べセット

『時計回りに順に味が濃くなります』とのことで順番に頂きました。

岩塩、レモン、チリソース、ポン酢、ボウモアなど好きなものをかけていただきます。

本日の、生牡蠣のラインナップはこちら。

• 昆布森（北海道）・・・岩牡蠣にも負けないクリーミーな味わいと、濃厚な旨味。こちらは「レモン」を絞っていただきました。
• 愛南岩牡蠣（愛媛県）・・・身がプリプリでクリーミー。「レモン」とウイスキー「ボウモア」を数滴たらしてツルンと頂きました。
• 能登小町（石川県）・・・身がしっかりしており風味もよく肉厚で味も濃厚。「ポン酢」を少し垂らしていただきました。

焼き牡蠣スタンダード

醤油とお酒で焼き上げた間違いない一品。

焼きと生は両方捨てがたいですね。お酒がすすむ×２。

これもスタンダートなもの以外に、ガーリックバターとか、ウニバターとか焼きにも色々あって面白いですね。

牡蠣グラタン

生に飽きたころにぴったりの牡蠣グラタン！

ホワイトソースは見た目と違いサラッとしていてくどくなく美味しい。

この味は女子は絶対に気に入るはず。

牡蠣のピッツァパンナ

中身は、牡蠣、オニオン、ベーコン、ドライトマト、ホワイトソース。

たっぷりの牡蠣はもちろん。

食感も楽しめるたまねぎやドライトマトがアクセントになっていてかなり美味しいです♪

生牡蠣の品質もさることながら、こちらのお店は、お料理のクオリティーも高いです・・・。