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バルティカビール(ナンバー３)

ファーストドリンク注文。

ロシアを代表するビール「バルティカビール」。

爽やかでコクがあるラガータイプの「ナンバー３」を注文。写真撮り忘れました。

待っている間スンガリ―について調べていると、スンガリーは歌手である「加藤登紀子」さんが経営されているのだそう。

「おときさん」の愛称で親しまれ、1966年「赤い風船」でレコード大賞新人賞、1969年「ひとり寝の子守唄」、1971年「知床旅情」でレコード大賞歌唱賞を受賞などとてもすごいお方でした。

ウニのフラン、オセトラキャビア添え

ひんやりと滑らかな食感と、濃厚なウニの風味にキャビアの塩気が加わり絶品。

ロシアンサラダ（ビーツとポテトの特製ソース和えモスクワスタイル）

ビーツたっぷりのちょっと変わったポテトサラダ感覚で、初めての方でも食べやすいです。

ビーツ好きにはたまらない♪

うちでも料理できそうな一品です！

田舎風テリーヌ(豚肉とフォアグラのテリーヌ）

濃厚なフォアグラの旨味と豚肉の肉汁の甘味が絶妙なバランスでたまりません。

バルティカビー(ナンバー９）

セカンドドリンク注文。

こちらもロシアを代表するビール「バルティカビール」。

コクと旨味を味わうことができるボックタイプの「ナンバー９」。こちらも写真撮り忘れました。

ゴルブッツィ(ウクライナ風ロールキャベツの煮込み焼き、トマトクリーム仕立て)

メインのゴルブッツィは、ロールキャベツのオーブン煮込み焼きで、これがまた最高！

トマトクリームソースが濃厚でわたし好み。

とにかくロールキャベツ自体がボリューム十分。人気メニューなのも頷けます。

こんなに美味しいロールキャベツは初めて食べました。

ビーフストロガノフ(細切り牛ヒレ肉と茸の煮込み、香り豊かなサフランライス添え)

メインは、ゴルブッツィに追加して、ビーフストロガノフをチョイス。

程よく軽めな口当たり。牛フィレ肉とマッシュルーム等の素材の味が生きています。サフランライスの独特の香りと良く合う♪