【うずら家】長野にある戸隠で一番有名な蕎麦屋【平日が穴場】

こんにちは。@コマロンです。

戸隠というと日本三大蕎麦ということもあり蕎麦で有名ですが、その戸隠蕎麦でも人気なのがこちらのお店。

大きな三本杉のすぐそばにあり、休日ともなれば開店前から並ぶほどの人気です。

平日ですと、意外とすんなり入れるのでおすすめです。

ということで、戸隠で一番有名な蕎麦屋『うずら家 (うずらや)』さんに行ってきたので、その紹介と感想をまとめます。

うずら家 (うずらや) とは?

【うずら家 (うずらや)】は、戸隠蕎麦の有名店であり、休日には昼以外の時間にも行列ができるほど人気の店。

そばは、石臼引き、手打ち実演付きで、三たての旨いそば。

薬味の本ワサビは風味豊かでおいしい。

そばの他にも岩魚の焼き枯らしや季節の山菜の天ぷらなど、山の幸を味わえます。

古民家の風情を感じられる落ち着いた空間で、蕎麦や天ぷらを日本酒と共に楽しんでみては。

うずら家 (うずらや) :場所と行き方、営業時間

今回わたしが伺った『うずら家 (うずらや)』の周辺地図は以下になります。

<うずら家 (うずらや) :最寄駅>

長野駅から川中島バス(戸隠高原行)で約1時間「中社宮前」下車すぐ。

<うずら家 (うずらや) :営業時間・定休日>

営業時間:
10:30~16:00 売切れ次第閉店
三連休の時は、10:00~

定休日:
火曜日・水曜日(その他不定休・HP要確認)

感想・レビュー

ざる蕎麦

ざる蕎麦はツルツルとしており、しっかりのどごしがあります。
ほんのり灰色で、淡泊ながら程よい甘さと香り、蕎麦特有の苦みも少しあります。
蕎麦つゆは出汁の効いたタイプのもので、塩味もそこそこありこだわられていることが分かる美味しさです。
漬物もいただけ、薬味はネギと大根、擦りたて生わさびのサービスも嬉しいです。

大権現盛り

大権現盛りとは、大盛りの二倍の盛りだそうです。

蕎麦はしっかりとした風味と喉越し美味しく頂きました。

蕎麦湯も美味しく、蕎麦がしっかりしている証拠です。


ごちそうさまでした。

休日ともなれば開店前から並ぶほどの人気店ですが、平日は割と空いています。

ですので、訪問は平日が穴場です。

遠方して食べに行く価値ありです。

また伺います。

店舗情報

食べログ評価
3.74
店名 うずら家 (うずらや)
ジャンル そば、天ぷら、日本酒バー
電話 / tel 026-254-2219
予約可否 予約不可
住所 長野県長野市戸隠3229

RELATED