こんにちは。＠コマロンです。
戸隠というと日本三大蕎麦ということもあり蕎麦で有名ですが、その戸隠蕎麦でも人気なのがこちらのお店。
大きな三本杉のすぐそばにあり、休日ともなれば開店前から並ぶほどの人気です。
平日ですと、意外とすんなり入れるのでおすすめです。
ということで、戸隠で一番有名な蕎麦屋『うずら家 （うずらや）』さんに行ってきたので、その紹介と感想をまとめます。
うずら家 （うずらや） とは？
【うずら家 （うずらや）】は、戸隠蕎麦の有名店であり、休日には昼以外の時間にも行列ができるほど人気の店。
そばは、石臼引き、手打ち実演付きで、三たての旨いそば。
薬味の本ワサビは風味豊かでおいしい。
そばの他にも岩魚の焼き枯らしや季節の山菜の天ぷらなど、山の幸を味わえます。
古民家の風情を感じられる落ち着いた空間で、蕎麦や天ぷらを日本酒と共に楽しんでみては。
うずら家 （うずらや） ：場所と行き方、営業時間
今回わたしが伺った『うずら家 （うずらや）』の周辺地図は以下になります。
＜うずら家 （うずらや） ：最寄駅＞
長野駅から川中島バス（戸隠高原行）で約1時間「中社宮前」下車すぐ。
＜うずら家 （うずらや） ：営業時間・定休日＞
営業時間：
10:30～16:00 売切れ次第閉店
三連休の時は、10:00～
定休日：
火曜日・水曜日（その他不定休・HP要確認）
感想・レビュー
ざる蕎麦
ざる蕎麦はツルツルとしており、しっかりのどごしがあります。
ほんのり灰色で、淡泊ながら程よい甘さと香り、蕎麦特有の苦みも少しあります。
蕎麦つゆは出汁の効いたタイプのもので、塩味もそこそこありこだわられていることが分かる美味しさです。
漬物もいただけ、薬味はネギと大根、擦りたて生わさびのサービスも嬉しいです。
大権現盛り
大権現盛りとは、大盛りの二倍の盛りだそうです。
蕎麦はしっかりとした風味と喉越し美味しく頂きました。
蕎麦湯も美味しく、蕎麦がしっかりしている証拠です。
ごちそうさまでした。
休日ともなれば開店前から並ぶほどの人気店ですが、平日は割と空いています。
ですので、訪問は平日が穴場です。
遠方して食べに行く価値ありです。
また伺います。
店舗情報
| 食べログ評価 |
3.74 |
|---|---|
| 店名 | |
| ジャンル | そば、天ぷら、日本酒バー |
| 電話 / tel | 026-254-2219 |
| 予約可否 | 予約不可 |
| 住所 | 長野県長野市戸隠3229 |
